За словами Андрія Ярмака, економіста інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), багато виробників висаджують волоський горіх, розраховуючи отримати $ 4-5 за кг горіха в шкаралупі.
На своїй сторінці в мережі Facebook фахівець розповідає, що потрібно зробити, щоб продати свій горіх за такою ціною, посилаючись на досвід каліфорнійських (США) виробників горіха, пише EastFruit.
Андрій Ярмак пише, що такої високої ціни немає і не очікується – така ціна можлива тільки при експорті горіха преміальної якості на вимогливі ринки збуту у великих обсягах.
Експерт пояснює: «Щоб отримати такий горіх, його потрібно довести до товарного вигляду. Будівництво заводу, який зможе це робити, якщо у вас 200 га саду або більше, обійдеться в $ 1,5-2 млн». При цьому, Андрій Ярмак радить не забувати про зберігання продукції в належних умовах.
Крім того, обов’язкові інвестиції в маркетинг.
«Каліфорнійський фермер отримує за свій «Чандлер» ідеальної якості, вже доведений до товарного вигляду (після будівництва заводу за $ 2 млн), $ 1,5 за кг. Так, і вони прибуткові при цьому», – стверджує Андрій Ярмак.