За прогнозами провідних світових аналітичних організацій, наступний маркетинговий рік для світового ринку цукру буде дефіцитним.
Про це повідомили в асоціації “Укрцукор”.
“Для українського виробника це означає, що ми маємо шанс збільшити експортні поставки, а враховуючи той факт, що Індія та Бразилія скорочують виробництво цукру, можемо поборотись за ринок Азії та Африки», – пояснила заступник голови правління НАЦУ «Укрцукор» Руслана Бутило.
За її словами, основною проблемою галузі залишається технологічний аспект виробництва: ефективне вирощування цукрових буряків і виробництво цукру найвищої категорії, та довгострокове планування, яке б дало змогу нарощувати експортний потенціал і закріпитись в світовому рейтингу експортерів.
«Окрім того, окремої уваги заслуговує питання утилізації побічних продуктів виробництва – меляси та жому, адже це чудова можливість для диверсифікації виробництва та збільшення прибутковості. Ринок цукру циклічний, а внутрішнє споживання щороку зменшується, тому біоенергетичний підрозділ на цукровому заводі – це уже вимога сучасного ринку», – прокоментувала Бутило.
Враховуючи попередні прогнози, щодо зменшення посівних площ під цукровими буряками, необхідно працювати над підвищенням якості і кількості сировини: збільшенням врожайності та показників цукристості, а також впроваджувати сучасні технології тривалого зберігання цукрових буряків, які дадуть змогу продовжити виробничий сезон.