Вітчизняні виробники активно нарощують постачання морозива до країн Європейського союзу. Якщо торік на ЄС припало 8% загальноукраїнського експорту, то у 2018-му, ймовірно, буде більше. Уже на початку року експорт десерту вітчизняного виробництва зріс на чверть, і значною мірою – за рахунок постачань на європейський ринок, пише AgroNews.
Серед експортерів — «Рудь», «Лімо» та «Ласунка». Вже наступного літа очікується вихід і інших виробників. Зокрема, такими планами ділилися «Хладопром», «Ласка».
Виробники говорять, що ключовою проблемою при виході на ринок ЄС є сировина. Українські компанії, що вже продають туди морозиво, зазвичай виготовляють його з молока, а не молочного порошку. При цьому європейські стандарти дуже прискіпливі. Молоко має бути якісним, купувати його у «бабусь» не вийде.
Тобто лишається або інвестувати у власне молочне виробництво, або таки переходити на виготовлення морозива з порошку, як це роблять у багатьох європейських країнах.
Також існує питання різниці смакових вподобань українців та жителів Євросоюзу. Іван Разенков, директор із продажів «Львівського хладокомбінату» («Лімо») розповідає, що першими покупцями морозива в ЄС у них були наші співгромадяни, що там проживають. Вони просто шукали «рідного» смаку.