12 тонн у рік – стільки равликів вирощують в Україні. Левова частка цих слимаків експортується до Західної Європи.
Як повідомляє Вечірній Київ, сьогодні середня ціна на равликів – 1000 грн за кілограм.
Зважаючи на обсяги вирощування, щорічна виручка складає близько 12 млн грн.
Якщо раніше в Україні більшість слимаків збирали у дикій природі, то сьогодні все більше з’являється равликових ферм.
“Вирощування таких тварин обійдеться без особливого клопоту: равлики не вимагають багато місця, не шумлять, не пахнуть. А висока ціна їх реалізації привертає все більшу кількість підприємців”, – пояснює аналітик компанії «Pro Capital Investment» Максим Яворенко.
Вирощену продукцію вітчизняні підприємці продають приватним компаніям Литви, Румунії та Польщі.
На заводах цих країнах відбувається, упаковка, фасування і переробка равликів, а вже потім – перепродаж із величезною націнкою до інших країн ЄС.