Світовий ринок фруктів стає все більш динамічним завдяки швидкості поширення інформації про технології вирощування, розвитку логістики та зниження вартості транзакцій. Це призводить до виходу на ринок нових гравців, які раніше не експортували продукцію або ж взагалі були нетто-імпортерами.
Аналітики EastFruit зазначають, що світова торгівля яблуком не росте вже кілька років, однак якщо взяти більш глибоку перспективу – останні 15 років, то можна простежити позитивну динаміку в обсягах експорту яблука. Також за ці 15 років відбулися значні зміни серед головних країн-експортерів яблука. Тому проект підготував рейтинг топ-20 країн-лідерів з нарощування обсягів експорту яблука за останні 15 років (з 2007 по 2018 рік включно).
«Звертає на себе увагу той факт, що в цей рейтинг не потрапили багато розвинених країн-лідерів світового експорту свіжого яблука, такі як Італія, Франція, Нідерланди і Нова Зеландія, оскільки вони були обмежені в розширенні виробництва дефіцитом і високою вартістю робочої сили, високими цінами на землю та іншими факторами. Однак світовий лідер за обсягом експорту преміального яблука, яким є США, продовжував нарощувати обсяги експорту, посівши третє місце в даному рейтингу. Тобто, високі витрати на робочу силу в цій країні з лишком компенсувалися дуже ефективним просуванням експорту продукції, що дозволяло місцевим виробникам нарощувати виробництво», – зазначає Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Перше місце в світовому рейтингу зайняв Китай, наростивши експорт свіжого яблука на 509 тис. тонн за останні 15 років. Правда, слід зазначити, що основне зростання експорту яблука з Китаю сталося в перші 5 років розглянутого періоду, після чого експорт практично не змінився. Це пов’язано з різким зростанням вартості робочої сили в Китаї і переорієнтацією виробництва на більш сучасні та інтенсивні технології.
Друге місце в світовому рейтингу зайняла Польща, що наростила експорт на 446 тис. тонн або в 2,3 рази за вказаний період. Тут виробництво зростало, переважно під впливом гарного попиту на польське яблуко в Росії, проте в останні роки вона збільшилася швидше за інерцією, так як ринок РФ в даний момент для польських експортерів не доступний.
Третє місце за США з 318 тис. тонн або 52% приросту за 15 років, а ось четверте – за Іраном, який наростив експорт майже в 4 рази – на 316 тис. тонн. Насправді експорт яблук з Ірану виріс, на думку учасників ринку, ще більш істотно, тому що частина продукції з цієї країни реекспортувати іншими країнами. Зокрема Азербайджаном, який зайняв в рейтингу 12-е місце.
Чилі розмістилися на п’ятому місці рейтингу з приростом експорту яблука на 270 тис. тонн або 52%. Звертаємо увагу, що темпи зростання експорту у чилійців майже ідентичні темпами зростання експорту у США. Можливо тому, що підходи до маркетингу, технології та сегменти ринку дуже схожі. Крім того, багато американських садівників вирощують яблуко в Чилі, завдяки дзеркальності сезонів.
Особливо відзначимо країну, яка посіла шосте місце в рейтингу. Туреччина, яка, як вважалося, не може вирощувати якісне яблуко, наростила його експорт в 11 разів за 15 років на 217 тис. тонн. Це, мабуть, найнесподіваніший учасник даного рейтингу.
Сербія увійшла в рейтинг завдяки доступу до ринку Росії, проте оцінити темпи приросту неможливо, тому що в цих межах країни 15 років тому ще не існувало. Темпи приросту сербського експорту оцінюються приблизно в 115-125 тис. тонн.
Восьме місце за Бельгією, що наростила експорт на 122 тис. тонн або 38%. Однак тут є і реекспорт, тому реальний обсяг приросту експорту свого яблука у Бельгії, найімовірніше, дещо менше.
У десятку ввійшла і Молдова, яка зайняла дев’яте місце в нашому топ-20 країн, за темпами нарощування обсягів експорту яблука. Приріст на 92 тис. тонн або 75%.
Далі йдуть відразу три реекспортёра: ОАЕ, Білорусь і Азербайджан. Хоча останній також розвивав виробництво і експорт власного яблука, як і Білорусь. Однак не факт, що це дозволило б даним країнам увійти в рейтинг.
Також хочемо звернути увагу на 13-е місце, яка зайняла Португалія. Ця країна, на думку трейдерів з ЄС, може вирощувати дуже якісне яблуко, не гірше, ніж Італія та Франція. Тому експорт яблука з Португалії за 15 років виріс рівно в 5 разів на 48 тис. Тонн.
Подальші учасники рейтингу збільшили експорт яблука на 20-45 тис. тонн за 15 років. Ось вони, в порядку убування: Іспанія, Греція, Ліван, Україна, Угорщина, Північна Македонія і Хорватія.
Відзначимо, що Україна збільшила експорт на 33 тис. тонн або в 4,5 рази, проте не весь цей експорт був представлений яблуком для свіжого ринку. У той же час, якщо врахувати втрату ринку РФ в останні роки, то це дуже хороший показник для України.