Сьогодні Україна вже відома в світі, як постачальник сировини для виробництва кондитерських виробів. У той же час, українські кондитери вже не перший рік просувають свою продукцію не тільки на європейському ринку, а й в країнах Сходу. Про те, які перспективи у українських солодощів в даному регіоні докладно розповів Валерій Плаксій (компанія «Домінік») в ході роботи торгової місії Sweet Trade: Ukraine – Middle East.
– Що для Вас сьогоднішня подія? Чому Ви вирішили взяти участь в торговому форумі?
– Скажімо так, Емірати мають досить гарне розташування – це перетин багатьох торгових шляхів і у мене вже є багаторічний досвід роботи з цим ринком. Починали ми роботу в сфері машинобудування ще в 1993 році, потім довгий час не їздили і ось вже, напевно, останні років п’ять ми знову почали вивчати цей ринок вже з точки зору кондитерських виробів. На сьогодні в Дубаї перетинаються торгові шляхи між Європою, Близьким і Середнім Сходом, країнами Африки і СНД, що робить це місто зручним місцем для зустрічей.
Так, якщо раніше ми їздили на виставки в Кельн, то зараз на регулярній основі ми приїздимо саме на Gulfood. Причому не тільки з метою проведення зустрічей і укладення договорів, але і для того, щоб оперативно відстежувати основні тенденції та зміни вподобань у цьому регіоні.
Крім того, ми вважаємо, що цей регіон більш перспективний, ніж Європа.
– Чим саме цікавий Близький Схід, країни Африки? Тим, що тут, на відміну від Європи, споживання солодкої групи зростає?
– В Європі з кожним роком стає працювати все складніше: ринок вже перенасичений як за рахунок європейських операторів, так і пропозицією імпортної продукції. Хоча ми вже досить широко представлені на європейському ринку.
В той же час, в цьому регіоні більше простору для розвитку. Ні, конкуренція звичайно ж досить висока, але не порівняти з Європою. Тому і нам тут трохи простіше просувати свою продукцію, тому що транснаціональні бренди в цьому регіоні представлені не так широко, як на ринках Європи і США.
– Якщо говорити про вимоги до продукції?
– Давайте говорити відверто, тут вони жорсткіше, ніж в Європі. З європейським ринком нам в цьому плані працювати, звичайно, легше. Але на сьогодні країни Сходу для нас є одними з найбільш пріоритетних ринків, і ми готові підлаштовуватися під його вимоги.
«ОАЕ ми розглядаємо як майданчик для реекспорту»
– А з якими країнами тут Ви вже працюєте?
Самі Емірати нам не особливо цікаві. Так, тут можна реалізувати деякі обсяги, але це не ключовий ринок. Швидше ОАЕ ми розглядаємо як майданчик для реекспорту.
Наприклад, ми так вже працюємо з Туреччиною. Саме через турецький ринок наша продукція потрапляє на полиці магазинів в Іраку, Палестині і Сирії.
Тому і Емірати ми розглядаємо лише як одну з ланок у загальному ланцюжку експорту. Ми вже бачимо що через місцевих посередників нам буде простіше працювати з тими ж країнами Африки, ніж намагатися безпосередньо вийти на ці ринки.
– Зараз Ви маєте можливість й проаналізувати основні тренди галузі?
– Так, як я вже говорив раніше, ми постійно їздимо в Емірати, вивчаємо ринок, розглядаємо можливості нашого подальшого розвитку в цій галузі. Крім того, щорічно саме в Дубаї збираються провідні кондитерські компанії світу, що так само дає в повній мірі можливість оцінити пропозиції конкурентів від США до Франції.
– Яку продукцію Ви сьогодні презентуєте?
З продукції ми сьогодні нічого не привезли. Ми взяли з собою лише каталоги і зразки упаковки. Ви запитаєте чому? Просто у нас на сьогодні асортимент налічує понад 600 позицій, і ми не можемо передбачити, що саме може зацікавити потенційного покупця. Та й, по правді сказати, і сам покупець не завжди знає, чого він хоче.
Маючи більше 20 років досвіду в експортно-імпортних операціях, вже знаємо, що клієнт лише у поодиноких випадках готовий прийняти рішення відразу. Як правило, на це йдуть тижні, місяці, а іноді й рік. Тому на сьогодні ми готові вислухати побажання клієнтів, розповісти про наші можливості і потім вже в індивідуальному порядку підготувати комерційну пропозицію, яка буде максимально відповідати потребам покупця.
– Але в цілому, за Вашими оцінками, Україна конкурентна на цьому ринку?
– Україна конкурентна на будь-якому ринку. Питання в тому, що наш виробник може запропонувати. На сьогоднішній день наша країна відома у світі як постачальник сировини, а не готової продукції. Але в плані готової продукції у нас все трохи складніше.
Наприклад, візьмемо виробництво цукерок. У нас витрати на сировину вище, ніж у європейських виробників. Так, у нас дешевша робоча сила, але вона не займає такий великий відсоток в собівартості щоб впливати на ціну. Та й оподаткування в Україні не сприяє зниженню витрат на виробництво. Крім того, не варто забувати про зростаючі витрати на транспортування, що так само впливає на формування цін.
Тобто, в принципі Україна може бути конкурентоспроможною на цьому ринку, але при цьому повинно бути сприятливе середовище розвитку, в тому числі і з боку законодавства, чого на сьогоднішній день поки немає.
– У місії так само беруть участь і плодоовочеві компанії. Скажіть, співпрацюєте Ви з виробниками фруктів і ягід?
– Практично ні. В основному при виробництві ми використовуємо цукор, борошно і жири. Арахіс і продукти з какао ми імпортуємо. Сухофрукти займають лише невеликий відсоток у загальному обсязі сировини, але їх ми, звичайно, купуємо у місцевих виробників.
– Підсумувавши нашу бесіду, скажіть, а яких результатів Ви очікуєте від сьогоднішніх переговорів на Sweet Trade: Ukraine – Middle East?
– Відверто кажучи, особливого дива ми не чекаємо. Цю поїздку я сприймаю як частину роботи, яку ми повинні зробити в обов’язковому порядку для просування нашої продукції на зовнішніх ринках.