Україна вже не перший рік доволі успішно експортує лохину до країн ЄС, зокрема, до
Великобританії. На думку фахівців Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), які в рамках спільного проекту з ЄБРР провели дослідження “Покращення доступу українського агробізнесу до експортних ринків“, ця країна і надалі буде виступати одним з найбільш пріоритетних зовнішніх ринків збуту лохини.
Крім того, йдеться в дослідженні, доволі привабливим для українських виробників може стати й ринок США.
Ланцюжок експорту лохини до Великобританії
Станом на середину липня 2017 року лохина у Великобританії в роздріб пропонувалась у пінетках по 150 грамів по 2,67 € за упаковку. Таким чином, вартість одного кілограму складає 17,8€/кг.
За даними CBI, частка націнки супермаркетів у кінцевій ціні на свіжу ягоду становить
45%, враховуючи витрати на перепакування та брендування ягоди (така практика була відмічена у мережі супермаркетів Tesco, де вже протягом двох років на полицях представлена українська лохина).
Таким чином, вхідна ціна у мережу складає 9,79 €/кг. Оскільки більшість мереж самі
імпортують основну частку фруктів та овочів, будемо вважати, що саме представники мереж виступають приймаючою стороною без залучення посередників.
При отриманні вантажу, приймаюча сторона має сплатити податок на додану вартість у
розмірі 7%. Таким чином, вхідна ціна у Великобританію становитиме 9,15 €/кг.
Витрати на транспортування з України до Великобританії становлять 0,4€/кг. При цьому слід зазначити, що продукція повинна перевозитись у спеціально обладнаній автівці, а максимальна вага не має перевищувати 10 тонн. За словами профільних фахівців, таке обмеження по вазі в першу чергу зумовлене делікатністю продукції, оскільки при завантаженні більшої кількості ягоді різко зростає відсоток браку.
Таким чином, ціна на лохину в Україні на кордоні складає 8,75€/кг. Однак, перед
відвантаженням продукції на експорт виробник повинен підготувати пакет супроводжувальних документів (або сам, або звернувшись за допомогою до фахівця). У випадку залучення брокера до оформлення відвантаження, витрати складатимуть 150 €/машина, або 0,02 € на кожний кілограм ягоди.
Лохину у пінетках складають у гофроящик, розрахований на 10 пінеток. При розрахунку, що виробник використовує брендовані ящики з картону високої якості, вартість такого пакування на кожному кілограмі становить 0,04 €/кг.
Основною умовою при транспортуванні є охолодження. На сьогоднішній день
практично усі професійні виробники охолоджують лохину безпосередньо на полі у мобільних холодильних камерах. Витрати при цьому складають 0,03€/кг.
Первинне пакування ягоди. Як правило, лохину фасують у пінетки по 1 кг. Фінансові
витрати в такому випадку дорівнюють 0,04€/кг з урахуванням як ціни пінетки, так і оплати робочої сили.
Сортування є першим етапом доробки ягоди після збору, який виступає основним
фактором подальшого ціноутворення на продукцію. Так на експорт, як правило, пропонується ягода калібром 12+. Ціна на таку продукцію завжди вище середньої на внутрішньому ринку на 10%. Витрати на робочу силу в перерахунку на кілограм ягоди складають 0,05 €/кг.
Збір лохини в Україні проводиться здебільшого вручну, при цьому витрати складають
0,20 €/кг. Слід зазначити, що економія на робочій силі в даному випадку є недоцільною, тому що при меншій заробітній платі різко зменшується якість збору (у такому випадку виробник отримує доволі великий відсоток недозрілої ягоди, або пошкодженої при збиранні).
Слід зазначити, що як експортер, виробник має право на відшкодування ПДВ. Згідно з
законодавством України, при реалізації продукції закордон, ПДВ складає 0%, завдяки чому виробник отримує 100% відшкодування накопиченого ПДВ за звітній період.
Так, згідно з розрахунками експерта ягідного ринку Олега Босого, за умови виходу
ягідника на повну потужність виробництва (на шостий сезон врожайність лохини в середньому становить 12 т/га), витрати на вирощування в сезон складають 0,33 €/кг. Таким чином, відшкодування ПДВ становитиме 0,07 €/кг.
Таким чином, чиста ціна лохини в полі складає 8,64 €/кг з урахуванням збору ягоди та
відшкодуванням ПДВ.
Також розглянемо ймовірність експорту лохини до США.
Станом на середину липня минулого року, лохина в Сполучених штатах пропонувалась по 25,86€/кг, та була розфасована у пінетки по 170 гр.
Враховуючи частку націнки супермаркетів у 35% у загальній вартості продукції на
полиці, отримуємо ціну на вході до мережі на рівні 16,81 €/кг. Як і у випадку з Великобританією,будемо вважати, що прямим покупцем лохини виступає саме мережа.
В США податок на продажі в залежності від штату відрізняється, та коливається в межах від 0% до 13%. Для розрахунку ми обрали штат Нью-Йорк, де цей податок складає 7%.
Отже, вхідна ціна на ягоду в країні дорівнює 15,71 €/кг.
Враховуючи велику відстань між країнами, продукція транспортується тільки
авіатранспортом, з дотриманням температурного режиму. Вартість такої доставки складає 3,50€/кг.
Таким чином, на кордоні в Україні ціна на ягоду становить 12,21€/кг. Витрати на
підготовку супроводжувальних документів, як і у випадку з Великобританією, складають 0,02 €/кг.
Загальні витрати на пакування, сортування та охолодження складають 0,16 €/кг, а
відшкодування ПДВ – 0,07 €/кг.
У підсумку, загальна вартість лохини в полі при експорті до США сягає 12,10€/кг.