В українських виробників та переробників амаранту цьогоріч є шанс активно конкурувати на зовнішніх ринках, повідомив керівник Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда в інтерв’ю agronews.ua.
Закупівельна ціна на амарант в Україні минулого року перевищувала експортні ціни, тож вітчизняним агровиробникам не було потреби експортувати його за кордон. У 2020 році виробники зменшили ціну з 25 тис. грн/т до 20 тис. грн/т, тож наразі українські аграрії мають усі шанси скласти вагому конкуренцію вже на експортному ринку, вважає фахівець.
Характерно, що Україна у 2020 році експортуватиме продукти переробки із амаранту з високою доданою вартістю, а не сировину.
Загалом, серед країн, які найбільше закуповують амаранту та продукції із нього, Олександр Дуда називає: Індію, Пакистан, Перу. Купують цю культуру і в ЄС.
“Імпортерів цікавить амарантова олія, борошно і макуха з цієї високопротеїнової культури”, – каже він.
В той же час вітчизняний виробник здатен запропонувати набагато різноманітнішу лінійку виробів. Зокрема, такий корисний продукт, як амарантова крупа.
“Варити її потрібно лише 2-3 хв. Це дієтична, білкова, безглютенова страва, яку варто споживати, серед інших, спортсменам, матерям, які годують діток, самим діткам. Вироби з амаранту замовляли, наприклад, для української збірної під час тренувань. І були дуже задоволені”, – ділиться Дуда.