Незважаючи на те, що на початку сезону результати досліджень окремих партій української пшениці були дещо нижчими, ніж в попередньому році, в цілому, якісні параметри продовольчої пшениці знаходяться на досить хорошому рівні, щоб відповідати вимогам країн-імпортерів MENA, таких як Ліван, Єгипет і Саудівська Аравія.
Про це розповіла віце-президент бізнес-групи Cotecna Inspection по ринку Балтійського, Чорного та Каспійського морів Аріна Корчмарева, пише Інфоіндустрія.
«У цьому році Україна зібрала достатньо великий обсяг пшениці борошномельної якості, і при належних умовах зберігання і грамотному формуванні експортних партій, українська зернова зможе стати досить конкурентоспроможною в порівнянні з пшеницею інших країн-постачальників», – каже Аріна Корчмарьова.
За словами фахівця, конкурентоспроможність української пшениці дещо поступається російській зернової.
«На початок 2019/20 МР російська пшениця займає лідируючі позиції за якістю і кількістю вмісту білка, що істотно впливає на якість кінцевого продукту. Однак ми сподіваємося, що до середини сезону українська пшениця практично наздожене російську зернову за рівнем білка, клейковини і W (енергія деформації, вона ж сила борошна) », – вважає Аріна Корчмарьова.
Вона додала, що при правильному формуванні партій і дотриманні необхідного контролю якості українське зерно цілком може конкурувати на ринку країн MENA. Останнім часом багато терміналів в Україні успішно модернізували своє обладнання і сертифікували системи контролю якості відповідно до міжнародних вимог.