Заморожені органічні овочі, фрукти та ягоди мають величезний потенціал для експорту, особливо ягоди.
На цьому наголосила президент спілки виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна» Олена Березовська, пише AgroTimes.
Натомість вона не бачить тренду в сушених органічних овочах і фруктах, їхнього експортного потенціалу.
«І хоч на BioFach (Міжнародна виставка органічних харчових продуктів) овочеві чіпси (з буряка, селери) презентують як інноваційний продукт, я не помічала частки ринку цього продукту, – уточнила вона. – Тобто вони є, але їхня частка несуттєва».